さてさて、お菓子の様な物が続いていましたが、
今回は本格的な料理クエストとなりました。
テーブルビート（ビーツ）クエストです
という事で第1回目の料理は、
テーブルビートサラダです。
見た目は、美味しそうに見えません。
実際に作ってみましたが、私が作ったので
更に美味しく無さそうに見えます
あと言い訳です。使用したビーツは、有機農法で栽培したもので
リーフは虫食いだらけでした
ということで、数少ないビーツから、サラダに使えそうなリーフを選り出す事は
まさに「レア収穫」なのでした
テーブルビートサラダ
今回の料理は、全て初チャレンジです。
ビーツを初めて買ったので､当然ですが・・・。
まず、どんな味にしていいか全く分からなかったので
薄切りにしたビーツを生で食べちゃいました。
すると・・・これは甘い・・・・いや苦い・・・いや薬の味・・・
とにかく複雑な味です。臭いも気にならずハーブのような感じです。
サラダでも食べれることを確認したので、
味付けは、何にしようかと・・・
目の前にバルサミコ酢～～～♪（つかさ風）があるじゃないですか！
でもそれを入れると、不味そうなのでグッとこらえて、
フレンチドレッシングにしました。
まぁまぁ食べられる味です。
含まれている栄養素が、もの凄く体に良い物ばかりなので
美味しさよりも健康！って感じで許せる味でした。
ということで、明日はパスタ、明後日はボルシチと
今週の夕食メニューが決まっちゃいました(o^^o)
それでは、明日のパスタでお逢いしましょう
じゃ、またね
生だとちゃんと色の層あるんですねー。
やぱ美味しそうですよぉぉぉぉ☆彡
偶然ですが私も今日作りました。
出来上がりはまったく違うものになってしまった(ﾉ_-｡)
明日にでもアップしますー