豆腐とナスのチャンプルー

2012/9/3 料理 12

さて、枝豆クエスト前半戦最後の料理は、
豆腐とナスのチャンプルーです。

実は私・・・当然ですがクエストをクリアしていません。
切手が連続で失敗

するという絶望感

を振り切り、やっと５を終えました。
普段は６を終えてアップしてたのですが
今回はつくレポを送りたかったので

豆腐とナスのチャンプルー

何を隠そう、私は沖縄料理大好きなんです

チャンプルーも良く作るのですが、
最近、関東でも”島どうふ”を売ってるんですよね。
これ、島豆腐なんですよ。

本当は、もっと薄っぺらくして卵と良く絡めるのですが
今回は映像優先です。
写真を撮った後で気付いたのですが、料理は白い皿を使わないと
ダメですね

ということで、今回先行クエストは魅力が無いですが、
ロビンさんとペロちゃんに期待しましょう♪

それでは、村人クエストでお会いしましょう

またね～

『豆腐とナスのチャンプルー』へのコメント

名前:ゆめぴよ投稿日：2012/09/03(月) 22:25:59 ID：2b6fa9fe5 返信
すごい！
完成度高いですね＾＾
きれいです(￣▽+￣*)
関東でも島豆腐って売ってるんですね！
また買ってみます♪
名前:はるか投稿日：2012/09/04(火) 00:06:29 ID：781f74efc 返信
＞ゆめぴよさん
どうもです(^^)
はい、最近よく見るようになりました。
今回のはイオンで普通に売っていました。
名前:あぷろーず投稿日：2012/09/04(火) 00:07:08 ID：781f74efc 返信
連日のお料理！３品！！
はるかさん、忙しそ～ですね
お皿のお色目、シックなのも中身が映えて
いいですよ＾＾
私もチャンプルーよくつくります
・・・といっても畑で連日ゴーヤが採れて
他に料理方法をしらないからなのですが
そろそろ食傷気味になりつつあります＾＾；
島どうふ・・・は田舎じゃ手に入らないなぁ
今回のお洋服着てみると可愛いですよね！！
名前:はるか投稿日：2012/09/04(火) 00:17:21 ID：781f74efc 返信
＞あぷろーずさん
どもです(^^)
確かに今回はきつかったですが
カフェはもう、やらないかもです。
といいながら、アイス系とか出て来ちゃったら
やっちゃいそうです。
家庭菜園でゴーヤを栽培しているのですね。
ゴーヤはビタミンＣが多いと言いますので
美容にもってこいですね(*^ｰﾟ)
島どうふ、よく見るようになったのは
ほんと最近ですよ。イオンにあったので
近くにイオンがあればあるかもですね。
イオンもなイオンとか言わないでね
（平野さんレベル・・・ﾎﾞｿｯ）
名前:ミーア投稿日：2012/09/04(火) 00:41:45 ID：781f74efc 返信
近くの商店街に沖縄のお店があります＾＾
何だか珍しすぎて、どうやってお料理したらいいのか、分かりません(^_^;)
でも、チャンプルー好きです＾＾
次は、何でしょうね＾＾
名前:はるか投稿日：2012/09/04(火) 09:43:39 ID：781f74efc 返信
＞ミーアさん
おおお沖縄の素材専門店ですか。
ソーキとそばを買ってきて
ソーキそばですねっ！
汁とかそのまま売ってるはずですから、
暖めて混ぜるだけですよ。
次は、なんでしょうか。
平野レミさんのレシピはなぜか5品あります。
http://cookpad.com/recipe_sets/87
となれば、豆腐のタルタルソースと
チン豆腐のきのこがけなのでしょうかね。
なんか「日本料理」って感じがあまりしないです。
道場六三郎さんとかにプロデュースしてほしいです。
名前:るく投稿日：2012/09/04(火) 23:47:05 ID：781f74efc 返信
やっぱ　はるかさんのは
すごいな～
綺麗に再現されてて。
じ～っと見ると　
その気配りが見えてきます！
あさつきの位置だってバッチリ！
COOKPADのレシピには
あさつきは　なかったし！
ライフの方が盛りつけが
キュ～トで～す！
３品ともおいしかったから
うちは　絶対リピ～ト決まりです。
(*^▽^*)
名前:はるか投稿日：2012/09/04(火) 23:56:24 ID：781f74efc 返信
＞るくさん
こんな見た目なのに、褒めて頂き
ありがとうございます(≧∀≦)
私は3品では、おやきがヒットでした。
やっぱり昆布茶が効いてますよね。
さすが平野先生という感じでした。
名前:藤咲花梨投稿日：2012/09/07(金) 08:58:48 ID：0654020ac 返信
今回は、いろいろ大変でしたね（＞＜）
でもでも、ちゃんとお料理画像見れて良かった！
島豆腐のチャンプルー！美味しそう！！！！
これなら、うちも作れるのではないだろうか。
関西も売ってるかなぁ、探してみよう。
おやきとかも作ったことないんだよねぇ。
とりあえず、エダマメ最高です！！豆嫌いの
あたしが、唯一喜んで食べるのだから！(笑)
名前:はるか投稿日：2012/09/08(土) 13:35:21 ID：3531cc985 返信
木綿豆腐をキッチンペーパーまいてチン
したらチャンプルー用の豆腐になりますよ(≧∀≦)
名前:カレン投稿日：2012/09/15(土) 15:03:12 ID：073ca3e9f 返信
あもさんのブログを見て来ました。
どれも素晴らしい完成度で感動しました?
そして美味しそう(≧∇≦*)
凄いです！！！
名前:はるか投稿日：2012/09/15(土) 15:15:41 ID：073ca3e9f 返信
＞カレンさん
いらっしゃいませ(o^^o)＆ありがとう
まだまだスキルは低いですが、
楽しんで料理をしていますので、
応援おねがいしま～す(^0^)