学生の方は、もうすぐ冬休み！
会社員は忘年会やボーナスシーズンと、イベント目白押しの
12月ですが、私も月曜早々ボーナス定時退社日・・・
普通なら、デートとか飲み会とかいっぱい楽しいコトするのでしょうが、
私は、おうちに帰ってお菓子作りです
これが一番幸せだったりします
さて、クランベリーのクエストも後半戦に入り、お菓子も
今回のクランベリーのブッシュドノエルとクリスマスプディングの2品に
なりました。では第4弾いきま～す
クランベリーのブッシュドノエル
なんか、縞模様がちょっと違いますね(^^ゞ
しかも、巻きが今回ちょっと失敗してます(^^ゞ
クリーム大好きな私は、砂糖を通常の55%と甘さ控えめにして、
そのぶんクリームを大量に入れてしまいました。
ということで、巻きの失敗は仕方ない感じです。
あと、上の切り株
これは目をつぶってください
生地は、前回の抹茶ロールの抹茶をココアにしてシナモンを入れただけで
他は全く変えていません。今回は自分のブログを見ながら料理しました。
下のクランベリーソースは、ドライクランベリーをグランマルニエに
漬けていたとき出た汁です。あまて酸っぱくて、
アルコールでへろへろ・・・・じゃなくもう抜けてました(^^ゞ
ということで、今ひとつリアル感が無いですが、
私の実力はこんなものですので、満足です
次回は、予告したとおり、15日のクリスマスパーティ用のケーキを
12/14に作りますので、それをアップします。
一応、予定は、チョコレートケーキとフルーツタルトです。
もの凄い手抜きになると思いますが、お楽しみに
では、金曜日にお逢いしましょう
まったねー
私ノエル作るとき生地がわれてしまうことが多いんですよー。
なんかコツとかありますか？