猛烈な暑さの続く毎日、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
今週から、夏休みの方も多いでしょうね
私は、明日から会社です(>_<)
前回、小玉クエスト最後のお菓子で、お逢いしましょう・・・と
言っていたので、一応、お約束（爆）
小玉クエスト最後の料理は！！
高級スイカ
・・・無言です
どうにもオチの無い、このクエストにオチを付けるには
やはり、オリジナルレシピで対応するしかありません。
スイカだから、美味しくないと言ってしまった以上
スイカ以外で、美味しいアイスを作ろうと思いました
ですが、発想能力が貧困
な私のする事、前回の阪神梅田のミックスジュースを
固めたら、充分美味しいだろうと思ったのです。
ということで、まずは
フルーツアイスクリーム（はるか風）
お手本が無いので、盛りつけ方法が分からず
適当な感じですが、なかなか、良い仕上がりでした
ささ、それでは一口どうぞ
あ～～～～ん
アイスクリーマも無いのに、結構クリーミーにできたと思います。
これも、クリープのお陰・・・汗
みかん、パイナップル、黄桃、練乳という
非常にシンプルな構成ですが、
結構、酸味も利いてて、涼しげな味（どんなんやｗ）でした。
アイスバー
そもそも、こちらのアイスバーを
作る為に考えたレシピでした。
ですが、どうしても手作りの美味しいアイスが食べたく
アイスクリームにしたのが、最初のです。
それでは、レシピに行ってみたいです。
材料（バー4本、アイスクリーム一盛り）みかん缶詰・・・・・・・・・・・1缶（227g）
パイン＆黄桃缶詰・・・・・・1缶（227g）
手作り練乳
クリープ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ５
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ８
作り方
練乳をつくる練乳はクックパッドのまりも☆まつりさんのレシピです。
レンジで4分☆少量手作りコンデンスミルク
http://cookpad.com/recipe/1297471
必ずクリープを使ってください。
植物性（トランス脂肪酸の塊です）では、
この味は出せません。
材料をＦＰで粉砕するＤｏｌｅのみかんとパイン＆黄桃缶です。
缶詰2缶の中身を汁ごとと、
練乳を半分（もう半分はアイスクリームで使います）ＦＰに
入れ充分に粉砕します。
こんな感じになります。
型に流す出来た、液体をアイスバーの型に流し込みます。
アイスバーは、このまま冷凍庫で凍らせれば完成です。
アイスクリーム液に練乳をさらに加えるアイスバーに入れて残ったアイスクリーム液に
2の工程で残った半分の練乳をボールに入れ、
冷やし固めます。
ここで練乳を追加する事により、バーよりは
クリーミーな、アイスクリームになります。
ステンレスのほうが、熱を伝えやすいので
こういうのを使う方がベストです。
凍ったら粉砕する4の工程で充分凍らせたものを、
FPにかけて、粉砕します。
そして、また凍らせます。
これを、何度か繰り返します。
私は、最初の一回は凍っ
た物をFPにかけますが、
次からは手でこねます。
回数が多ければ多いほど、
滑らかなアイスクリームに仕上がります。
撮影したアイスクリームは5回程度です。
クリーミーになったら、完成です。
－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－
今回のアイスクリームは、
レシピを見ても分かるとおり、
計量が少なく、作業工程が少ないので
誰でも手作りアイスを楽しめますね
まりも☆まつりさんのコンデンスミルクは
本当に偉大です。色々なものに使えますので
是非ともチャレンジしてみてください。
本日、非常に暑かったので
じゃじゃ～～～ん
特盛りブルーハワイはるかスペシャルミルク増量
これからも、暑い日が続きます。
突然の雷雨や、海のレジャーなどにも
くれぐれも、お気を付けくださいませ。
よく考えてみれば、必死取ろうとしている
お風呂みたいな、プール・・・・
自宅の屋上には、こんな大きなプールがあった事を
忘れていました。初めて、水着で入りました
では、次回の料理クエストで、お逢いしましょう
それじゃ、またね
そしてアイスクリームメーカーがなくても
アイスが作れるなんてすごすぎる≧(´▽｀)≦
家でミックスジュースをよくするんですけど
結構缶詰が残っちゃうんですよね
アイスに使えるとまた違う美味しさでいいですね♪
ほんとここ数日の暑さは異常ですね＞＜
特盛りブルーハワイ食べて涼しくなりたい(ﾉ_-｡)