今年の夏は、暑かったですね。
まだ残暑が続きますが、
体調などは、どうか、お気を付けくださいませ
さて、ドリームアップルクエストですが、
あと9日も残っているのに、
今晩リリースされるタルトタタンで、
全ての料理が出尽くした感じです。
私の方は、これで2/5です
それでは、行ってみましょう
ドリームアップルクエスト第2弾の料理は・・・
白雪姫のリンゴのスープ
リンゴのスープ・・・想像できますか？
私は、全く想像できませんでした
豆乳とリンゴを混ぜただけでは、
離乳食のようだというmakiさんの助言を受けて
もう少し、食べやすそうなレシピを検索しました。
それで見つけたのが
kigiriさん
りんごとじゃがいものポタージュ
うん。このレシピなら、コーンポタージュのコーンが
リンゴに変わっただけなので、美味しそうだなぁと思いました
ジャガイモのデンプンが、温度でとろみ成分になって、
結構濃厚で、どろりとした感じです。
私は、濃厚なのが好きなので、豆乳を150cc程度しか
入れませんでした。
リンゴは、強烈な酸味ではなく、サッパリした感じの
アクセントになっています。
ですので、うま味が凝縮されて大変美味しいスープになりました
はい、それでは次回、アップルパイで、お逢いしましょう
それじゃ、またね
ジャガイモとのコラボとは・・・！
スープ感ばっちりですね＾＾
美味しくできてよかったですね！！
リンゴのスープってぜんぜん想像できなくて
シナモン風味のドロリッチりんごジュースのホット
（なにそれ？）みたいなのしか思い浮かばなかったわ＾＾；
そしてそして、鏡さんの４コマのオチがｗｗｗｗ