おはようございます
また徹夜?
最近、恒例化してきています
ですが、面白くて仕方なく
結局、できるまで作ってしまいます
さて、それでは行ってみましょう
ライ麦クエスト第三弾の料理は・・・
クロワッサンとデニッシュ
きゃ~~っ、なんか"巻き"が足らないわ
仕方ないのでmakiさんエキスを補給するか
(↑なんのエキスやw)
いや~、三角形の底辺を15cmにしたんですが、
その場合、「綺麗なmaki」を作るには、30cmの高さの二等辺三角形が
必要になります。それなのに20cmしか用意できなかったので、
こんなになりましたなんか、言い訳も面白くないですね
白桃のデニッシュは、カスタードクリームで構成しています。
ベリーのデニッシュは、何だとおもいますか
下にあるので、見えないと思いますが、
クリームチーズといちごソースなんです
これ、ローソンやセブンで似たようなのがあったので、
作って見たかったんです
こんな時間なのに、とっても食べて見たくなるのですが、
ここは我慢・・・中身の映像は、ごめんなさい、明日でお願いします。
<追記>
焼く前の図
余った生地で、普通の大きさのクロワッサンをつくりました
おおお、ちゃんと巻けてます
美味しそう
綺麗に焼けたし、巻き方も良い感じです^^
という事で、食べて見ました
冷めていたので、トーストした方がいいかな?
なんて考えて居たのですが、
デニッシュなので、そのまま食べちゃいました。
なんか、メチャクチャ美味しかったです
それでは、中身の画像にいきたいと思います。
クロワッサンの中
まあみさんリクエストのかじった図
ハシタナイのでもうしませんよw
モモのカスタードデニッシュの中
カスタードの層が、少し薄かったですね
ですが、しっかりと味が浸透して、美味しかったです。
さすが、このコンビは不動ですね。
ベリーとクリームチーズのデニッシュ
実際に、コンビニで販売されている物にヒントを得て
クリームチーズを入れて見ました。
これが、また良く合っています。
凄く、美味しかったです
デニッシュを作る事があったら、また作って、
もう一度食べて見たいです
次回は食パン(イギリスパン)ですね
HBで作るだけの簡単パンになりそうですが、
頑張ってみます
それじゃ、またね
『クロワッサンとデニッシュ』へのコメント
- 投稿日:2013/11/23(土) 07:31:31 ID:ca0723394イチゴソースがたらり~んってかかった様子?
美しい成形?
そして みたことのない巨大クロワッサン!!
しかもデニッシュ~!
これは かじった画像が楽しみだ
ナイフで切らず、手で裂こうなんて崩れることもせず
はるかちゃんの歯形つけて みせてくださいね - 投稿日:2013/11/23(土) 08:03:16 ID:ca0723394すごいですー!
パン屋さんみたい・・!
パン屋さんになれますよ~!!!
苺ソースのが食べたい~! - 投稿日:2013/11/23(土) 09:24:50 ID:ca0723394素晴らしいー?
クロワッサンー!!つやつやサクサク♪
すごいすごい!!
割ったところ楽しみにしています^^ - 投稿日:2013/11/23(土) 09:56:35 ID:ca0723394クリームチーズとべりーのコンビネーション、
大好き~~♪
デニッシュ生地がちゃんと層になってて、すごいです!
のし棒(?)でぎしぎしと層にしていろ姿を想像すると泣けます。
ん!?でもはるかさんの顔が笑ってるような気が…ww
寒いのに大変でしたね。
風邪ひかないようにして、今日はあったかくお過ごしください(^∇^) - 投稿日:2013/11/23(土) 11:30:58 ID:ca0723394おいしそ――――う!
手ごね大変だったでしょ~
そうか~ライ麦入れるためにはこうするしかないものね~
クロワッサンも大きくできててステキです
:*:・( ̄∀ ̄)・:*: - 投稿日:2013/11/23(土) 11:56:29 ID:ca0723394>ぽんたさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
今日、余った生地でちゃんとした大きさで
作ったら綺麗に巻けました(o^^o)
ぽんたさんが作る料理やお菓子類も
いつも美味しそうですよ^^ - 投稿日:2013/11/23(土) 11:58:06 ID:ca0723394>まあみさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
あ、歯形・・・・(>_<)
とりあえず囓った図を入れましたw
妖精が囓ったような歯形じゃなくてごめんなさいw - 投稿日:2013/11/23(土) 11:59:06 ID:ca0723394>ありあさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
イチゴのは、初挑戦だったのですが
美味しくできたと思います。
クリームチーズが余っていたので
使ってみよう!って感じでした。 - 投稿日:2013/11/23(土) 12:01:14 ID:ca0723394>めめさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
全部のパンの割ったところを掲載しました。
今朝、焼きたてを食べられなかったので
いま、余った生地でちゃんとした
大きさのクロワッサンを焼いています。 - 投稿日:2013/11/23(土) 12:03:21 ID:ca0723394>NIKOさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
私、裁縫のこと全然分からないのに
生地の層を褒めていただけるなんて。
クロワッサンは、纏めて伸ばしての作業が
大変でした。
はーい、体調管理気をつけまーす - 投稿日:2013/11/23(土) 12:07:20 ID:ca0723394>aipoooさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
一次発酵まではHBですよ♪
クロワッサンは、一次発酵の後の方が大変ですよね(>_<)
プレーンのクロワッサン、しっかりライ麦の
味と香りがするのですが、クロワッサンなので
凄い不思議な感じです。
(ライ麦のクロワッサンって聞かないですよねw) - 投稿日:2013/11/23(土) 14:20:00 ID:ca0723394お・い・し・そ・う!(^o^)
大きさ合わせると巨大クロワッサンになっちゃうんですね。(笑)
デニッシュが!これまた美味しそうですね~!
モモとカスタードもですが、ベリーにクリームチーズですか!こういうのをサクッと作っちゃうところが凄いな~。 - 投稿日:2013/11/23(土) 15:04:17 ID:ca0723394見た目も素敵ですけど、モモのカスタードデニッシュはもうパンではなくってデザートの粋で美味しそうです♪
ベリーとクリームチーズのデニッシュも大人の味がしそうで、お腹減りましたw
クロワッサンも美味しそうです~(^0^) - 投稿日:2013/11/23(土) 16:37:02 ID:ca0723394先日は温かい言葉のコメント、本当にありがとうございました。m(_ _)m
本当に美味しそうですね。
いつも拝見するたびに、感動してます。
ベリーとクリームチーズのデニッシュ、
食べてみたいです。(笑) - 投稿日:2013/11/23(土) 17:32:45 ID:ca0723394・・・いてもたってもいられず
コメント後回しでパン屋さんに行ってきました!
おいしそうな画像のせいよ♪♪
桃×カスタードもベリー×チーズクリームも
無かったわ(。>0<。)
りんご×カスタードとブルーベリー×?クリームで代用ょ
何かが違うと思ったら「色」でした
はるかさんのはライ麦入りですものね!!
ライ麦=ヘルシー、ダイエット食材
ライ麦のクロワッサン☆ 食べてみたいデス - 投稿日:2013/11/23(土) 17:54:26 ID:ca0723394おおっ!!
役前のクロワッサンすごいですね!!
全部おいしそうですo(^^o)(o^^)o - 投稿日:2013/11/23(土) 19:37:48 ID:ca0723394私、レシピ見ただけで心折れましたよw
そのデニッシュ生地から、しかも、レシピにないライ麦入れて自作するとは、さすが師匠ですわ~~~\(//∇//)\
ほんと、さっくり綺麗に仕上がってますね~♪
そして、中をカスタードとクリームチーズと2種類作るなんて・・・もう、考えただけで美味しそう(≧∇≦)/
ベリーの大きさを考えると、フルーツデニッシュは結構ミニサイズに作りました?
まあみさんの手が欲しいですよねヽ(;▽;)ノ - 投稿日:2013/11/23(土) 19:41:17 ID:ca0723394「綺麗なmaki」は残念ながら存在しませんww。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
- 投稿日:2013/11/23(土) 20:26:42 ID:ca0723394>爽のサブさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
コンビニ菓子パンとか考えて居る人の
偉大さをしりましたw
ベリーにクリームチーズは、ほんとバッチリでしたよ^^ - 投稿日:2013/11/23(土) 20:27:46 ID:ca0723394>せなさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
そうですね!フルーツたっぷりだと
デザートとかスィーツですね^^ - 投稿日:2013/11/23(土) 20:29:06 ID:ca0723394>巫女猫さん
どうもありがとうございます(*^-^*)
ほんと、大事に至らなくて良かったです。
パチンコ、頑張って下さいね^^ - 投稿日:2013/11/23(土) 20:35:58 ID:ca0723394>あぷろーずさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
画像の擦りこみって結構ありますよねw
私も、洗脳されやすいタイプです^^;
ライ麦って私もそんなイメージでした。
それとパンにするのは難しいイメージがありましたが
今回色々作った実績で、少し広がった感じです。 - 投稿日:2013/11/23(土) 20:36:55 ID:ca0723394>まおさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
プレーンも美味しかったですが、
デニッシュにしたら、やはり美味しさアップって
感じがしました^^ - 投稿日:2013/11/23(土) 20:42:30 ID:ca0723394>makiさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
師匠はやめてくださいよw
パンは、グルテンの多い強力粉ベースで
作るのが多いですが、グルテンの少ない薄力粉を混ぜているレシピが結構ありますよね。
薄力粉の代わりにライ麦にしたり、
薄力粉の半分をライ麦にしたりすると
あまりレシピの配合を弄らなくても、
混ぜられるんだなぁと思いました。
はい、7,8cmの正方形くらいです。
生地は、パイシートに限らず、
柔らかかったら成形しにくいので、
成形しにくくなったら、一度冷やすといいですよ^^
ゴッドハンドほしぃいい - 投稿日:2013/11/23(土) 20:44:59 ID:ca0723394>makiさん
今日作ったのは、綺麗なmakiさんでしたよwww - 投稿日:2013/11/23(土) 22:20:37 ID:ca0723394焼き色もむっちゃ綺麗で美味しそう(≧▽≦)
クロワッサン大好き♪
まさかぐるぐる巻いて作るなんて
思ってもみませんでした
なんせちょっと前までHBに入れたら
勝手に形成されて焼きあがると
思ってたぐらいですからw
デニッシュも!!
何これパン屋さん?ですよ:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
いいないいな~
よだれが出てくるな~^^;; - 投稿日:2013/11/23(土) 22:24:51 ID:ca0723394>mimiさん
どうもありがとうございます(o^^o)
パンは、見た目の派手さで、
難しいように見えますが、そんなほどでもないんですよ^^
チェブラーシカの顔を描くのに比べたらwww
クロワッサン、焼けた画像を追加しておきますね^^
今日、焼き立てたがどうしても食べたくって
余った生地で作ったのを即座に食べました^^; - 投稿日:2013/11/24(日) 00:16:49 ID:be21c9bc4底辺の2倍っと …"φ(・ェ・o)~
んー…
よく見たら、普通の大きさのクロワッサンが
1つ行方不明のような - 投稿日:2013/11/24(日) 00:46:14 ID:be21c9bc4>?電波ちゃん11号?さん
どうもです(o^^o)
クロワッサンは、三角形を対向にして
作るのですが。左右の端1つは、
ちゃんとした成形ができず、
余ってしまいます。その片方・・・・
並べて、写真撮ってたら、もの凄く欲しくなって
すぐさま、私の口の中にwww
それにしても、鋭い突っ込みですw - 投稿日:2013/11/30(土) 02:04:04 ID:be0b0ef69しばらくブログから遠ざかってたら、何とまあ随分と逃してました。。
ところで、すんごい美味しそうなんですけどーーー(⌒¬⌒*)
こういうパン、食べたーい! - 投稿日:2013/11/30(土) 12:53:05 ID:be0b0ef69>mama-mccさん
どうもありがとうございます(*^-^*)
中に色々挟んでいるパンって美味しいですね^^
今回は、予想したより美味しく出来ました。
朝です、もう解禁ですよね!(何がだ・・・)
クロワッサンの巻きが足りない?
おいしかったらいいじゃないですかーっ!(ダメですか?)
私チーズクリームやフルーツが入ったデニッシュ、大大大好物なんです!
食べたい・・・・・
はるかさんのつくられるものはいつもとてもおいしそうなんですが、起きてすぐにこの画像・・・つらいぃいい。
昨日買いに行けばよかったー!
この時間ではさすがにパン屋さんが開いていないので(田舎なので)ブログを見ながら食パンを齧る事にします。
はぁ・・お腹すいた。