はるるです
アーモンドクエストは、今日からトリュフが追加になりました。
みなさま、調子はどうでしょうか
私は2日連続で、酒場デイリーを逃したりして
本気度が今ひとつです＾＾；
そして、今日は大雪です。
外出の折には、どうかお気を付け下さいませ。
さて、お菓子の方は、3/5という事で
前半戦はクリアしましたが、
後半チョウチョのお菓子は、
出来そうにありません。
楽しみにしていた方、もうしわけございませんm(_ _)m
ですが、次回が工作・裁縫だった場合、
頑張りますね＾＾
それでは行ってみましょう
アーモンドクエスト第三弾のお菓子は
オペラ
今回、レシピ画像を拡大できる様にしました
オペラというお菓子は、
聞いた事がある方が多いのでは無いでしょうか
実は私、以前に作った事があったのですが、
ライフの画像とは、全然違うタイプだったので、
今回は、適当なレシピを使いました
もともとダロワイヨのお菓子です。
今回は、出来るだけオリジナルに似せた、
ライフ版を作りたかったのですが、
よく出来たのでは無いかと思います。
ビスキュイジョコンドは、アーモンドプードル多めで、
コーヒーシロップを沢山吸うように作りました
あ、すいません。
構造が分からないとアレですね
上から
・ガナッシュ（チョコレートの層）
・ビスキュイジョコンド（アーモンドプードルのビスケット層）
・イタリアンメレンゲ（卵白のメレンゲで作るバタークリーム）
・ビスキュイジョコンド
・イタリアンメレンゲ
・ビスキュイジョコンド
です。（本家はチョコの層があるので7層）
ビスキュイには、コーヒーシロップを
しみ込ませて、しっとりとした仕上がりに
なります。
そして、このコーヒーシロップ
今回は、大成功でした。
なんと、カルーアコーヒーを入れました。
普通は、ラムダークなどのお酒ですが
カルーアコーヒー・・・やるなぁメチャクチャ風味が
利いて、高級感溢れる感じでした
切れ端なんですが、この圧迫感
美味しかったです
さぁ、私のバレンタインはというと・・・
う、受け取ってください
ち、ちがうだろう・・・・・・・・・・・・・・
まったく！
エミリーさん一筋のくせに、節操がないですねｗ
ということで、今回のアーモンドクエストは
ここまでになりました。
あたしは、明日（日曜）から出張で
自宅に帰ってくるのは、2月21日になりそうです（爆）
それでは、次回のお料理でお逢いしましょう
いつも応援してくれる皆様、
これ、受け取ってください
それじゃまたね
カルアで作ったのね～絶対美味しい！！
私、今度作るときは私はアイリッシュクリームで作るわ～（お酒入れたほうがやっぱりイイね♪）
この調子だとトリュフもすぐかしら？
楽しみにしてます♪