今回は、後半２品がスイーツという構成で、
思わず張り切ってしまいました
それでは、行ってみましょう。
アセロラクエスト、最後のお菓子は・・・
アセロラのムースケーキ
ケーキというと、18cmホールのあたしですが、
今回は、15cmにしました・・・。ダイエット(>_<)
ヒトデと珊瑚はマジパンです。
直立させたり、形を合わせるのに
結構苦労しました
ケーキは4層なのですが、下から２層目を
不安定(※１)にするという、今回初めての技も入れています。
不安定とは
赤線のように、手作り感を出すように、
境界が水平じゃないのです。
通常は、水平になりますが・・・
レアチーズといえば、レモンを利かせるのですが、
今回は、アセロラジュースをたっぷり入れました。
味は、アセロラの風味が利いて、酸味が
奥ゆかしく？なった感じで、結構好きな味です。
レモンの刺すような酸味ではなく、
ほんのりと酸っぱさが来て、甘さを打ち消さないという
感じです。
既に今までの料理でおわかり頂けると思いますが、
アセロラ果汁って結構黄色いんですよね。
ニチレイのアセロラがどれだけ着色料がいっぱいか
よくわかります
（最初のアイスは、凝縮してやばいですねｗｗｗ）
ムース部は、いつものあたしのです。
とうことで、久しぶりに５品完走する事ができました。
これも、応援してくれる皆様のおかげです。
ありがとうございましたm(_ _)m
それでは、次回のクエストでお逢いしましょう
だれや？サブやｗ
顔を真似てみたけど。。。こんなに可愛くないｗ
それじゃまたね
このヒトデのアンバランスな感じも再現カンペキ
∑ヾ(￣0￣;ﾉ
サイドのアセロラまでｗｗｗ
完走お疲れ様でした(ﾉ´▽｀)ﾉ