はるかです
ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか。
私は明日までお休みで、今日からピグライフの
お菓子作りに入りました。
ピグライフのクエスト自体は前回から、やってはいるのですが
システムが変わっても、今ひとつな感じです。
と言うことで、再現お菓子に行ってみたいと思います。
ウィステリアのふわふわマカロン
ふわふわのマカロン・・・どんなのか良く分かりませんが、
レシピはいつもの*ai*さんの「絶対に失敗しないマカロン★」です。
今回は、調整せずレシピのママです。
アラザンをどうやって固定したかというと、
ハチミツを使いました。
最初から「コレでなんとかなる？」って考えていたとき
大抵失敗するのですが、今回はバッチリ付きました
黒いのは、チョコガナッシュで、白いのは
ピーナッツクリームです。
（カスタードも少しそそられました）
黄色いのは、オリジナルでレモンクリームです。
色は着色です。
レシピは、クリームチーズ、バター、レモン汁を乳化させ
砂糖と共に混ぜ込みました。
結構美味しく仕上がっています(*^-^*)
5色のマカロンって、マジに大変です。
マカロナージュも別々、色も別々・・・
そんな私は、5色分まとめてプレーンを作り
サックリ混ぜたところで5分割して
それぞれに着色して、マカロナージュします。
それを絞り袋に入れて、乾燥しないように
密封しています。
これ、普通の人は口金を使うのですが
面倒臭がりの私は、なんと先をはさみでチョッキンして
そのまま絞るという暴挙にでます。
これ、相当難しいのでオススメしません。
口金は、色の数だけ必要です(T_T)
そして、乾燥に入ります。
このように、色々な色を一気に焼くことも可能です(*^-^*)
焼成後は、こんな感じです。
一日経ったので、やっと食べられるように＼(^O^)／
これがフィリングの一体化というものです。
フィリングの水分がマカロンに浸透して
一つの味になります。もの凄く美味しいです
ということで今回は、クエスト完遂・・・というのは
不可能だと思いますので、次は白鳥をターゲットに
頑張ってみようと思います。
それでは、またね～
すっごく上手に焼けてる！！！
尊敬です！
マカロン焼くの憧れなんです?
でも 大変そうなので なかなか腰が上がらないのです(>_<)
こんな素敵なの焼けるなんてすごいなー(*´▽｀*)