レガリアのイチゴケーキを再現

メリークリスマス！
こんばんは、はるかです。
クリスマスイブ、楽しく過ごせましたでしょうか？
私は、早い内に大掃除も終わり、好き勝手やっております^^;

ではクリスマス特別企画お菓子という事で、ケーキにしたいと思います。

レナの作ったイチゴのケーキ


アニメ第03話より引用(以後アニメ画像は同作品から)


このケーキは、レガリア3話で、レナさんからユイさんへ贈られたケーキです。
１話ではエッグベネディクト（近日再現）をレナさんに作られてしまって、
不機嫌になるというお話があるのですが、それは後日のお楽しみです。

レナとユイ


左がユイさんで、右がレナさんです。
関係は血の繋がらない姉妹です。（だからその姉妹じゃないって。何も誰もいってないｗ）
姉妹と言っても、この見た目なのに、幼く見えるレナさんの方がお姉さんだったりします。
彼女は、人間では無く2000年以上も生きているのです。
ユイさんも凄い人で、一国の女王様だったりします。ですが、普通に高校に通い普通に生活をしています。

こんな二人の姉妹なのですが、このあと様々な試練に遭遇する事になります。

この姉妹、実はお菓子やお料理がとっても上手で、お菓子を作らせるとパティシエ並だし、お料理はとっても美味しそうで、豪華な物が度々登場します。

このイチゴのケーキは、様々な想いの中レナさんが一生懸命ユイさんに向けて作ったものなのです。
なのに、名前が「ユミ」になっていますが、そこはつっこみどころ満載という事で。

さて今回の生地は、パータジュノワーズ、いわゆる共立てのスポンジ生地を使っています。
私は、苺ショートにはいつもこの生地です。
母から伝授された、基本の生地ですが菓子検定を受検後、少しアレンジしてます。母は牛乳を使ってましたが、私は辻調に従い基本の牛乳無しレシピを敢行しています。
その代わり、卵はＬを指定させてもらっています。とっても簡単なレシピなので、ショートケーキを作る時は、是非参考にしてみてください。

断面はこんな感じです。


18cmホールでフルの高さになる様に調整しているので、３層も容易です。
下の層は、苺とブルーベリーの2種類の層になったババロアにしています。
ババロアは本気で作ると、とっても手が掛かるので、レシピは割愛しています。
興味のある方は→参考：さくらんぼのシャルロッテ

イチゴのショートケーキ


しっとりフワフワな生地です。
今回ババロアでカロリーが高い（それでも気にして薄くしてますｗ）ので、苺の層が薄いです^^;
いつもは、もっとしっかり生クリームを入れるのですが、アハハハ^^;
レシピ計算のカロリーは３枚＆イチゴの層で算出しています。

では一口


いや～丁度良い甘さです。生地はふんわりで、スーッと口の中で溶けていきます。
ああ、幸せだわ♡という感じの味でした。

では、基本のレシピにいってみたいと思います。
室温厳守などなく、冷蔵庫の素材をそのまま使えます。
ただし、必ず湯煎を実施して下さい。パータジュノワーズは、湯煎が命です。生地のボールとバターのボールを温めるボールが必要になりますので、予め沢山準備して下さいね。


イチゴケーキは、女の生きる活力ですよね。
食べた分だけ消費させるのが辛いですが(T_T)
でも、スイーツは心を豊かにするお菓子ですね。
では、また！