フルーツバスケット4話の目玉焼き乗せ煮込みハンバーグを再現

はい、こんばんは。
はるかです。

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか。
今年は10連休の方が多いと思います。
もちろん、私も10連休です(*^^)v

今回は、2019年リメイクとなった、アニメフルーツバスケットからの再現です。

目玉焼きのせ煮込みハンバーグ


フルーツバスケット4話より引用

(以降アニメ画像は本作の引用)

目玉焼きが乗っていると、なにか幸せになりませんか♪(*ﾉ∀ﾉ)
私は、びっくりドンキーでも必ず「目玉焼き乗せ」にします。

これを作ったのは、草摩楽羅（そうまかぐら）さんです。

草摩楽羅（そうまかぐら）


何か、かわいらしい女性ですよね(〃ω〃)
でも、とても大きな秘密があるのです。

普段はおとなしいのですが、興奮すると、とても力持ちになり、並大抵の男性など比べものにならなくなります。
また、猪のようにまっすぐに突進していきます。（猪突猛進）

それもそのはず、彼女は「十二支の呪い」を受けており、異性に抱きつかれると猪に変身してしまうのです。

実は普通の変身アニメか？
というレベルではありません。
異性に抱きつかれると、動物に変身してしまう訳ですから、「大好きハグ」も出来ないのです。
これは、本当に恐い呪いなのです。

とまあ、あまりネタバレしても面白くないので、このあたりにします。
楽羅以外の「けもの付き」の人が多数出てきて、どの人も悲しいエピソードがあったりして、それが泣けてしまいます。

楽羅さんは、夾くん（猫に変身、十二支ではない）の事が大好きです。
夾くんは、色々あって誰からも疎まれる存在でした。
ある日地面に、目玉焼きの落書きをしているのを、楽羅さんに発見されます。

冒頭のハンバーグは、楽羅さんが夾くんを想って作った物なのでした。

ハンバーグの話に戻しますねｗ

私は、結構ハンバーグが好きで、小さい頃からケチャップと中濃ソースを混ぜて「デミグラスソース」とかいって食べてました。
この味に慣れると、なかなか他のには移行できませんね。

外食では、びっくりドンキーのソースも好きです。
あれ、ほんとうに美味しいと思います。

今回は、ハンバーグの生地は一般的な感じにしました。
煮込みハンバーグなので、普段使うラードを使いませんでした。
（私は肉汁たっぷりにするため、普通のハンバーグにはラードを混ぜ込みます。裏技？ｗ）

煮込みソースは、甘めに仕上げています。
もし、甘いのが苦手な場合は、砂糖を減らしてください。

目玉焼きは蓋をせず、じっくり焼く方法です。
先に黄身だけを焼き、あとで白身を纏う戦法は、今回超半熟のためやりませんでした。
では目玉焼きの状態を見てみましょう(*’∀’*)

煮込みハンバーグの超半熟目玉焼きを割った状態


アニメの目玉焼きを割った状態


やっぱり、超半熟はいいですよね～
卵の黄身がソースと絡みつくと、味はマイルドになるのですが、濃さが増すというか、こくがでます。

肉汁たっぷりの目玉焼き乗せ煮込みハンバーグ


ハンバーグに箸をいれると、中からジュワって出てくるじゃないですか。
ソースに溶けて行っているのが分かりますよね。
これ、ぜったい旨いです。

ということで、味見をしてみますね。

目玉焼き乗せ煮込みハンバーグの箸上げ画像


甘めのソースと、卵が旨く絡んで、とても美味しいです(〃ω〃)
これ、ご飯が進む味付けになっています。

添え物の野菜類にソースを付けて食べると、これまた美味しいです。

添え物の野菜類


野菜類は、レンジでチンして柔らかくして、オリーブオイルでソテーし塩胡椒で味付けた簡単バージョンです。
大きめ野菜は、メインの料理が目立ちますし、食べ応えがありますね～。
ジャガイモは結構量ありますよ^^;

レシピに行く前に、宣伝です。

リメイク前のフルーツバスケット11話を、Googleが新しく取り組んでいるAMP Storyという仕組みで、絵本風にしてみました。
みなさま、この話をみてどう思われるでしょうか。
私は旅人は、幸せだったに違いないと思っています。

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世界で一番バカな旅人

それでは、レシピです。