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はるかのひとりごと 全コメント一覧(10／51)

大気の状態が不安定ってなんだろう？へのコメント

匿名 2018年2月21日 23:12
真冬に上空の方が暖かいというのは初めて知りました
はるか 2018年2月22日 00:19
冬は寒いイメージがありますが、成層が安定している日が多いので、基本的に地上より上空の方が暖かくなり、大気の状態が安定した状態となります。
上空の温度は、https://n-kishou.com/ee/exp/exp01.html?cd=fxjp854&cat=e2こういったサイトで見ることができます。
相当温位なので、私が説明している温位に水蒸気のエントロピーを加味した数値です。
ケルビン表示ですから、273度が0度です。今見ると東京で283度ですから＋10度という事で暖かいですよね。

また、大気安定度はSSI（ショワルター安定指数）という指標で簡単に見ることができます。

ラーメン大好き小泉さんの特製なんちゃってイタリアンラーメンを再現へのコメント

October8 2018年2月9日 00:20
　店のラーメンが多いのでこのアニメの再現は無いと思っていましたが、家ラーメン回にすばやく目をつけましたね。

　「ラーメン大好き小泉さん」は最初に見たのがドラマでして、それが面白くなかったので原作も読んでいませんでした、アニメもあまり期待せず見たらかなり面白かったです。
　ドラマだと大澤さんのサイコレズっぷりが上手く表現できないんですよね、やり過ぎれば気持ち悪く、下手したら怖くなってしまうし、でも手加減した表現だと弱くて面白みがないという、SFやファンタジー要素もなく既存のセットとロケで撮れるから一見簡単そうに見えて実のところ面白くするのが難しい原作なのでした。

　原作をチェックしていなかったしドラマは1話切りだったため大澤さんの女子力をまったく知りませんでした、さらに料理得意なだけではナカナカ出て来ないアレンジの域を超えた創作ラーメンの数々は凄かった、わりとちゃんと作って食べられそうな範囲というのもナイスな感じでした。

　コイツは自分でも余裕で作れるのでそのうち作って食べてみたいと思います。


　しかし、こちらよりキャンプ飯が結構登場する「ゆるキャン△」の方に先に目をつけるのではないかと思っていましたが、予想が外れてしまいました。
　というわけで「ゆるキャン△」オススメです。
はるか 2018年2月9日 22:38
ドラマがあったことにビックリですｗ
というか、百合物でドラマとかちょっと恐いですね^^;

これは、ほんと簡単なのでよいちょい足しだと思います。
ところで、rocketニュースの人が再現していてトマトジュース100%でやっていました^^;
確かに悠さんはトマトジュースで煮ると言っているけど100%はないですねｗ
私は、劇中で「小泉さんはどんなちょい足しをするのかなあ」と悠さんが言っていたのと画像の透明さから「ちょい足し」と判断しました。
水分は標準500ccなので400+100という感じにアレンジしました。

ゆるキャンは録画しているので、クール後に見る予定でしたが、見てみたいと思います。
シトラスを見てしまいそうで、まだ見れていませんｗ

パンでPeace最終巻のミルク食パンを再現へのコメント

October8 2018年2月9日 00:07
　パンでPeace終わっていたんですね！？

　もしかしたら原作版のほうの再現は初めてでは？
写真を見たとき「なんか最終回だというのに普通のパンだなぁ」と思いましたがレシピを見て「うわー普通じゃないパンだった」と思いました。

　パンの本場である欧州の白人はかつて焼きたてのパンを食べる機会は買った日だけで週2～3回程度であとは保存してあるパンを食べていて、日が経てば当然乾燥してパサパサします、それに順応して日本人より唾液が多いそうです。
　それに対して日本人は毎日ご飯や雑穀を炊いて食ってきたので水分が多い食事を長年食べてきたため唾液の量が少ないそうです、それ故に日本人はバターやミルク大目のしっとりしたパンの方が人気が高いと効いたことがあります。
　つまり、これは日本人の好みにマッチするパンということになりますね。

　しかし、アニメでも独自レシピでやってたので人気さえあればいくらでも出来そうだったのに終わってしまうとは。
はるか 2018年2月9日 22:31
パンでPeaceは5巻(2017年12月)で終わりました。
原作の方は、3巻4巻5巻と1巻ずつ再現しています。5巻はクリームパンが美味しそうなので、冷蔵庫に入れても固くならないカスタードを研究中です。
このレシピ、鬼ですよね^^;
というか、見たことないレシピですｗ

アニメでも原作でも、結構面白いパンが出てくるので楽しかったのですが、本当に残念です。

さくらでURL正規化を正しく行うSSLの設定方法へのコメント

あびる 2018年1月9日 11:10
有用な記事をありがとうございました。

さくらのレンタルサーバで始まったLet’s Encrypt対応で、同じようにhtaccessを設定してもダメで悩んでいたのですが、下記をRewriteEngine Onの下に書きことで解決しましたのでご報告しておきます。

RewriteCond %{ENV:HTTPS} !^on$

もし同じように悩んでいる方がいた場合にお役に立つといいのですが。
はるか 2018年1月9日 11:36
こんにちは。
ヘルプを読むと、WordPress利用時とそれ以外で変わってくる様です。
上述の記述は「HTTPSで無い場合は」という判断だと思います。
公式ヘルプの通り
RewriteCond %{ENV:HTTPS} !on
でも動くと思いますが、私は現在スタンダードなどの契約をしていないので、
確認出来ません。（さくらさん、私の検証用にアカウントほしいｗ）

公式ヘルプのページ
WordPressを利用せずサイトを作成/公開されている場合 ～SNI SSLを利用～

食戟のソーマ 鹿もも肉の炭火焼き栗のソースを再現へのコメント

October8 2017年12月26日 22:47
　ビーフシチューみたいな方向でしたか、そういわれると何となく想像できますね。
　しかし、七輪もあの時の再現料理のため買っていたとは。
October8 2017年12月25日 20:08
　七輪まで持ってるんですか、さすがははるかさんという感じですね、この七厘は本物を見たことは有りますがこのブログで始めて見た調理器具もありましたからね、いったいどれだけ調理器具をそろえているのか？
　しかし、現代の建築の機密性は昔より格段居高くなっていますので、一酸化炭素中毒にはくれぐれもお気をつけください。

　フランス料理ではよく耳にしますし、時に中国料理にもそういったものがありますが、果物など甘い素材を使った肉料理のソースって食べたことがないんですよ。
　僕は普段から肉は甘辛い味付けよりシンプルな塩味の方が好きな物ですき焼きなんかも好んでは食べませんし、ステーキ屋などでもソースが選べる場合、つい塩コショウの味付けを選んでしまいますので、甘いソースの肉料理は食べた経験がないんです、焼肉のタレには果物は入ってる物が結構ありますが、甘栗となると酸味さえないので純粋に甘みが前に出てくるようなイメージ沸いてしまって「甘い肉って美味しいの？」という疑問が頭の中をグルグルと…。
　恐らくは想像してるほど甘みが前面に押し出されてるわけではないのでしょうけどね、機会があったら食わず嫌いはやめてフルーツソース系の肉料理も食べてみようかなぁ。

　味を想像出来ないのは歯痒いですね。
はるか 2017年12月25日 20:40
こんばんは。
七輪は、幸腹グラフィティのサンマの回で買ってしまいましたｗ
CO中毒は結構恐いですので、開けたお外でやりました。
フレンチのフォンドボーベースのデミグラスソースなどは、タマネギやリンゴの果糖をつかっていますので、結構糖分が高いと思いますよ。
今回は、飴色タマネギも使いませんでしたので、甘栗の甘さが丁度良い感じです。甘いと言っても、蜂蜜のような甘さではないです。
どちらかというとワインの渋み、コーヒーの渋みが効いている感じのデミグラスソースに近いです。
シナモンの味とワインの酸味で酸味は強い方ですよ。フォンドボーの50%ワインを入れようとおもっていましたので。

表現は難しいですが、一番近いのは、赤ワイン多めのビーフシチューという感じで良いかと思います。（オレンジの風味がこれだけ出るとは思わないくらい良い仕事してますｗ）
電磁波ちゃん 2017年12月25日 02:02
めりくりーっす。
肉をヨーロピアンに仕上げたところで
イヴ映えしちょりますねん。
はるか 2017年12月25日 07:00
メリークリスマス！
炭火でフレンチって何かすごいですね^^;
ソースを回しかける下手さは、ライフの時から変わってませんｗ

さんまの炊き込みご飯おじや風を再現へのコメント

料理人J 2017年12月20日 19:50
通りすがりました。
食戟のソーマの料理って実際作ると旨いんですよね－
私もこれ作りました。
材料の細かい分量は違いますが
こちらも美味しく作れましたよ。
はるか 2017年12月20日 22:36
こんばんは。
創真さんが作る料理は、味そのものより「うま味」を最大限生かすようなレシピが多いと思いました。
この料理は、さんまのぬか漬けが異様に美味しかったです^^
美味しく作られたとのこと、今度画像を見せてくださいね^^

ガヴリールドロップアウトのイチゴパフェを再現へのコメント

October8 2017年12月16日 21:07
　今回は容器もぴったりの物があったようで再現性高いですね。
こころもちアニメの方が容器が大きいですが、アニメでイチゴをあしらったデザートが出てきてココで再現されるとイチゴとの比率が合わないというケースが多く再現性という点では常々イチゴは鬼門と見ていましたが、今回はグッドです。


>>カロリー計算でビックリです。
パフェとはそういうものですよ、脂質と糖質の塊ですから。

　ところで、アイスクリームよりアイスミルク、アイスミルクよりラクトアイスの方がややカロリーは低いと思います、自家製でオリゴ糖シロップなどを使って作ったジャムはグンとカロリーは下がるでしょう（でも腐りやすくなるかな？）。そういった方々に手を尽くすとパフェってどのくらいまでカロリーを下げられるんでしょうかね？　もちろんおいしくいただける範囲の変更で。
はるか 2017年12月17日 18:59
このグラスは、ビールグラスだったりします^^;
やはり縮尺がぴったりのときは、嬉しいですね♪

選択したアイスは、乳固形分や脂肪がアイスクリームと表記できるものにしました。

パフェでカロリー下げるには、ナタデココとかコーンフレークとかの底上げ戦法が効果的だと思います。

ポケ森 モモとリンゴのフルーツタルトを再現へのコメント

電磁波ちゃん 2017年12月11日 08:32
クレーム黙んど
って、どっかの方言にありそな。

やけどは、だいじょぶですか。
はるか 2017年12月11日 11:17
「クレーム黙んど」東北系でしょうかｗ怒られるｗ
やけどの心配ありがとうです。
ちょっと触れてびっくりしてひっくり返した程度で、すぐに冷水処置をしたので大丈夫でした。

食戟のソーマ さつま地鶏の手羽先餃子を再現へのコメント

はるか 2017年11月27日 20:53
今日は、余ったのをご飯のおかずにしましたよ^^;
チーズとトマトの相性は最高ですね~♪
ただ、この甘酢、色々調整していたらケチャップに近い感じになりました。

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鈴木 はるか
(Haruka Suzuki）
仕事：金融システムのＳＥ
好きな物：スイーツ、絶景
趣味：お菓子/アニメ/多趣味
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